廚房好拍檔，讓年夜飯食得更健康安心！
春節就快到了，年味都越來越濃。而準備食物就是新年最重要的大事之一，吃新鮮的食物，不僅可以收穫美味，還能收穫健康！那麼為家人做一餐美味的年夜飯應該如何準備呢？
春節要準備很多食物，而購買就很重要了！要學會選食材，才能完成吃得健康的第一步！在選擇禽獸肉類時要注意，鮮肉的肌肉有光澤、顏色均勻、脂肪顯示為白色（牛、羊肉或者是黃色），外表有少幹或者少少濕潤，不會覺得黏手，用手指壓肌肉後的凹陷立即恢復，有正常的氣味。新鮮的蛋類蛋殼是堅固、完整的，經常會有一層粉狀物，摸起來不潤滑，手感沉沉的，燈光透視可以看到呈微紅色。鮮魚的體表會有光澤，鱗片完整、無脫落，眼球飽滿突出，角膜透明清亮，鰓絲清晰呈現紅色，黏液透明，肌肉有彈性。
選擇了新鮮的食材，下一步就要對食材做好處理啦。蔬菜水果上可能會有農藥，而肉類上也可能有激素，那麼清洗食材就要好好把關啦！如何才能清洗乾淨食材，食得更安心、更健康？Enagic®電解還原水機就幫到你！
Enagic®電解還原水機制作的強還原水®是清洗食材的好幫手！強還原水®含有豐富的溶解氫，分子團細小，鹼性很高，有很強的溶解力和潔淨力，可以有效地中和、去除蔬菜水果上的農藥。還能去除部分蔬菜上帶有的澀味。用強還原水®浸泡3-5分鐘，可以有效清除肉類中的激素。對於鮮魚上的黏液和腥臭，強還原水®也可以有效去除。
對於一些雪藏保鮮的食材，Enagic®電解還原水機制作的強性水可以幫助加快溶雪速度，用酸性水溶雪後再用強還原水®浸泡，最後再用Enagic®電解還原水機制作的Enagic Kangen water電解還原水®沖洗一下就可以備用啦。
將食材都清洗處理好，最後一步就是烹調食材。想要為家人準備一餐美味的年夜飯，Enagic Kangen water電解還原水®可以成為很好的助手！
Enagic Kangen water電解還原水®有很好的溶解力、膨潤作用，而且熱傳導快，既可以縮短烹調食材所需的時間，又可以令食材味道得到更好地發揮，而且食材變得易軟但不易爛，口感和味道會更好。另外，Enagic Kangen water電解還原水®是小分子團水，既可以令食材的營養成分得到更好的散發，又有助於細胞中的營養物質運輸，從而提高營養成分的吸收。
選擇廚房的好拍檔Enagic®電解還原水機，能夠製造5種功能水，可以幫助到生活的每個細節，輕輕鬆松幫助煮出一餐美味的年夜飯，令每個人都能煮出美味佳餚！